Trufas de algarroba

Ingredientes:

3/4 de taza de avena en copos

½ taza de azúcar morena

6 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de harina de algarroba

3 cucharadas de agua

Licor de naranja si gustas

Procedimiento:

1. Mezclar y cocinar por 5 minutos la avena, el azúcar, el aceite de oliva, la algarroba y el agua. Una vez tibia la mezcla, formar bolitas (las trufas) y guardar en heladera. Si la mezcla está muy ligera, agregar un poquitín más harina de algarroba o avena, hasta que quede compacta.